Banh mi (Aziatische sandwich)

Combineer de eerste vijf ingrediënten; dek af en laat 15 minuten tot en met uur staan; dan aftappen.

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Combineer de knoflooksaus met chili en 1,5 theelepel suiker; goed roeren. Leg varkensvlees op het rooster van een kleine braadpan of een geroosterde pan bedekt met kookspray. Spreid 2 eetlepels van het knoflookmengsel van chili gelijkmatig over het varkensvlees; Bestrooi het varkensvlees met 1/2 theelepel zout.

Bak op 400 ° F gedurende 20 minuten of totdat een thermometer registreert op 155 ° F (lichtroze) Koel; dekken en koelen.

Combineer mayo en het resterende knoflookmengsel; dekken en in de koelkast bewaren.

Snijd elke stokbrood horizontaal. Snijd in, maar niet volledig door. Mix het knoflookmengsel gelijkmatig over de afgeknipte zijkanten. Snijd het varkensvlees in dunne plakjes; verdeel gelijk tussen baguettes.Top gelijkmatig met wortel mengsel, schik 8 plakjes komkommer en 8 cilantro takjes op elke stokbrood.Top gelijkmatig met de groene uien en jalapeno.Press zachtjes te sluiten; Snijd elke stokbrood in vier porties.