Barbara's hete salsa

We houden van tomaten! Elk jaar, wanneer onze tomaten binnenkomen, maak ik spaghettisaus, kan ik wat van de tomaten, doe ik in de zon gedroogde tomaten met de roma's en maak ik verse salsa. Ik kan de salsa meestal ook. Ik vind het heerlijk om het extreem heet te maken, omdat het heeft de neiging zacht te worden in het inmaakproces. Soms komt de warmte echter gewoon door. Het is geen rauw soort heet, maar met het inblikken neigt het behoorlijk oud te worden. Ik blijf de hele zomer een salsa-kolf houden en Fall.Ik kan het niet tot de smaken een verandering hebben ondergaan om zich te mengen en de rauwe smaak is verdwenen. (ongeveer 3-4 dagen)