Exotische gekiemde, gefermenteerde zwarte beluga-linzen

Deze linzen worden vergist tot een Spicy Zuid-Oost-Aziatische lekkernij. Sprekende linzen zijn veel gemakkelijker te verteren en je zult ook in staat zijn om meer voedingsstoffen te assimileren. "Het kiemingsproces produceert niet alleen vitamine C, maar verandert ook de samenstelling van granen en zaden op tal van gunstige manieren. Spreken verhoogt het vitamine B-gehalte, vooral B2, B5 en B6. Caroteen neemt dramatisch toe - soms zelfs achtvoudig. "Sally Fallon, voedende tradities. Salade, sandwich of eieren met de linzen, eten zoals het is of in de plaats soep net voor het serveren.Probeer pittige dosa te maken met deze .... Of voeg aan huisgemaakt brooddeeg toe voor een exoctische smaak. Op de foto gebruikte ik Kraut source als mijn gistingsvat, maar een Fido-pot zal geweldig werken.