Basil-pesto amandelen

Name: Basil-pesto amandelen
Yield: 8
Ingredients: 2 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die hele basilicumbladeren bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die hele natuurlijke amandelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder

Mediterrane geïnspireerde smaken van basilicum en Parmezaanse kaas voegen hartige schil toe aan deze gemakkelijk gekruide amandelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 100 graden. Leg een grote bakplaat met perkamentpapier opzij en zet opzij. Combineer het eiwit en basilicum in een blender; Verwerk op lage snelheid tot het mengsel gepureerd is. Meng het eiwitmengsel met de amandelen. Verdun het in een vergiet. Voeg kaas, zout en knoflookpoeder in een middelgrote kom toe. Voeg de uitgelekte amandelen toe en meng het geheel.
Leg amandelen in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak gedurende 1 uur, roer om de 15 minuten. Koel volledig en bewaar in een luchtdichte verpakking.