Basis rauwe vegan mayonaise

Name: basis rauwe vegan mayonaise
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met biologische rauwe cashewnoten (geweekt gedurende 2 uur); 60 liter koudgeperste extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rauwe bloemkool bevat; 130 liter gefilterd water; 3 eetlepels citroensap (naar smaak); 1 theelepel mosterd; 1 theelepeltje agave nectar; 1 theelepel appelciderazijn; kleine 1,25 centimeter Keltisch zeezout (naar smaak)

Er zijn een heleboel goede vegan mayonaise recepten die er zijn. Maar ik kom steeds terug naar dit recept dat ik heb aangepast van een veganistisch kamp dat ik ongeveer tien jaar geleden ben gaan gebruiken. Het is mild, romig en heerlijk. Zoals gewoonlijk heb ik hoeveelheden opgesomd alleen als richtlijn. Ik voeg aan het einde van de bereiding het citroensap, azijn en zout toe en blijf tussen elke toevoeging proeven.Elke batch levert een mayo op van een iets andere persoonlijkheid, afhankelijk van mijn humeur en wat ik ga doen om het te gebruiken. Maar de hoeveelheden die ik heb geleverd, houden je op de goede weg. Volg ze en je krijgt een mayo waarmee je kunt spelen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de cashewnoten en bloemkool in een keukenmachine en voeg het water toe tot het goed is.
Voeg de olie langzaam toe in één gestage stroom en verwerk het tot het dik en romig is.
Plaats de rest van de ingrediënten naar smaak in de blender en verwerk tot een gladde massa.
Voeg wat meer zout, mosterd of citroensap toe, totdat je de perfecte blend hebt gemaakt.
** Let op - u zult een hoge snelheidsmenger nodig hebben, zoals een VitaMix of BlendTec, om een echt romige consistentie te bereiken.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Basis rauwe vegan mayonaise

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies