Bergy dim sum 6 gestoomde zoete boonbroodjes

Name: bergy dim sum 6 gestoomde zoete boonbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 1/2 theelepels bakpoeder; 3 eetlepels basterdsuiker (ook bekend als bessensuiker); 2 eetlepels verzacht reuzel; 130 liter water (Apprx.); 1/2 theelepel witte azijn; 1 (255 gram) kan zoete bonenpasta (Dow saah); 1 eetlepel sesamolie (om te poetsen)

Dit recept komt uit het "Complete Asian Cookbook". Ik heb dit recept niet geprobeerd zoals vermeld, maar heb het op verzoek gepost (ik weet niet eens zeker of ik gezoete ingeblikte bonenpasta hier kan kopen). Maar het deeg is wat ik gebruik voor andere gestoomde Buns en zal naar dit recept verwijzen wanneer ik andere vullingen post

Ingrediënten

Bereiding

-------- Instructies voor deeg ----------.
Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom en voeg suiker toe en meng. Wrijf het reuzel in met je vingertoppen tot het gelijkmatig verdeeld is.
Voeg water en azijn samen en kneed tot een vrij zacht deeg.
Vorm een bal en laat deze 30 minuten rusten, bedekt.
---------- Tomake the buns -----------.
Verdeel het deeg in 10 porties.
Vorm elk in een soepele bal.
Rol elk uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een cirkel van ongeveer 10 centimeter doorsnede.
Steek een hoopje teasp in het midden en verzamel de randen naar binnen, vouw en plooi om een nette join te maken.
Draai het deeg om te verzegelen.
Leg elk broodje, voeg het naar beneden toe, op een stuk bakkerspapier, licht ingevet met sesamzaadolie, in een stomer.
Bedek en stoom gedurende 20 minuten.
Serveer warm.
(De gekookte broodjes kunnen 's nachts worden gekoeld en opnieuw worden verwarmd door 3 minuten voor het opdienen te stomen).
------------- Vulling ------------: De vulling voor dit recept is gewoon een theelepel vol met de bereide zoete bonenpasta.
Er zullen andere vullingen voor dit deeg zijn in verdere receptuggesties van Dim Sum.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Bergy dim sum 6 gestoomde zoete boonbroodjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies