Bevroren kokosroom mango cake (veganistisch)

Name: bevroren kokosroom mango cake (veganistisch)
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met droog geroosterde gezouten macadamia-noten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 60 ml met speltmeel; 1 eetlepel vegan margarine; 60 liter vers sinaasappelsap; 1 (71 gram) pakket veganistische gelatine; 2 mango's (stevig rijp geschild); Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 3 eetlepels vers citroensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom (kokosnoot); Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker

Dit recept bestaat uit twee delen, de korst en de mousse. Je kunt dit als 8 afzonderlijke vormen of een grote cake maken met een 8 "vormpan. Het eindproduct moet 6 uur worden ingevroren en daarna op kamertemperatuur laten zitten voor 10 minuten voor het snijden. Het originele recept was niet veganistisch en kwam van Martha Stewart. De eerste vier ingrediënten zijn voor de korst, de rest voor de mousse. Om ervoor te zorgen dat je al het mango gebruik een aardappelschiller krijgt om het te schillen. het beste om je kokosnoot slagroom voor te bereiden. Mijn recept voor Coconut Whipped Cream is 219030 Als je gewone slagroom gebruikt, kun je het ofwel vooruit doen of je taart voorbereiden. Het is jouw keuze. Geweldig op een hete zomerdag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm je oven voor op 350 ° F.
Bestrijk de 8-rings mallen licht met veganistische spuitolie. De mallen moeten 5 centimeter hoog en 5,75 centimeter in diameter meten.
Plaats op een omrande bakplaat bekleed met bakpapier.
Als u een 8 "veervormpan gebruikt, bedek dan de zijkanten en onderkant met spuitolie.
VOOR DE CRUST.
Pulseer de macadamia-noten en 3 eetlepels suiker samen in de keukenmachine tot ze fijngemalen zijn.
In een aparte kom, combineer de noten, bloem en veganistische margarine met een vork tot het mengsel lijkt op grof meel.
Schep een royale eetlepel in elk van de 8 mallen en druk op de bodem.
Als u nu de vorm van de veervorm gebruikt, drukt u de korst volledig in de bodem. Er is geen perkament of omrande bak nodig.Plaats de vormpanspan gewoon zoals gewoonlijk in de oven.
Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Laten afkoelen.
VOOR DE MOUSSE.
Giet het sinaasappelsap in een kleine steelpan. Pronk met de gelatine en laat 5 minuten rusten tot deze zacht is. Verhit bij weinig roeren en los het op.Verwijder van het vuur.
Snij een kwart van een mango in plakjes van 1/3 centimeter voor garnering als je wilt. Deze stap is aan jou.
Ik gebruik de veervormpan, dus ik deed dit om de bovenkant te versieren. Je kunt ook de mangoplakken bewaren om langs de kleine mallen te serveren.
Snijd de resterende mango's in blokjes. Pureer de mango en een kop suiker plus het citroensap tot een gladde massa.
Voeg de gelatine-mix langzaam toe en meng goed.
Overbrengen naar een grote kom.
Als u de slagroom met kokosnoot gebruikt, kunt u deze opnieuw kloppen en de poedersuiker toevoegen.
Als je dit maakt met slagroom, slagroom kloppen en de poedersuiker toevoegen om zachte pieken te vormen.
Voeg 0,33 van de slagroom toe aan het mangomengsel en vouw het voorzichtig samen.
Als u de kleine mallen gebruikt, verdeel het mango slagroommengsel gelijkmatig over de vormen. Vul ongeveer 0,75 vol. Bedek met plasticfolie en vries tot stevig, overal van 4 uur tot een week.
Als u de springvorm gebruikt, volg dan de instructies zoals hierboven en voeg het mengsel van mango en kokosnoot bovenop de macadamia-korst toe. Spreid gelijkmatig.
Decoreer het dessert met de mangoplakken of serveer ze langs de kant.
Als u klaar bent om dit dessert te serveren, laat het dan 4-6 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het uit de vormen haalt, of springvorm.
Laat 8-10 minuten zitten voordat u gaat snijden als u de springvorm gebruikt.
Bewaar wat er nog in de koelkast is en bedek het goed. Ik stop mijn cake terug in de vorm van de springvorm om zijn vorm te behouden.
Eet smakelijk.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Bevroren kokosroom mango cake (veganistisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies