Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RitaAnn
Biefstuk, asperges en rode aardappelsalade
Deze salade is geweldig, in die zin dat het slechts ongeveer 30 minuten duurt om samen te gooien met overgebleven gegrilde biefstuk. Ik heb het aangepast van een kipsalade recept van kooklicht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram kleine rode aardappel
- 1/2 theelepel zout
- 200 gram asperges, gesneden in stukken van 2,5 centimeter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gegrilde biefstuk, in dunne plakjes (ongeveer 227 gram)
- 2 eetlepels rode uien, gehakt
-
1 (284 gram) pakket gourmet saladegroenten (ongeveer
Een kom met een inhoud van1,5 liter bevat)
-
Een kop met een inhoud van80 ml die verse peterselie bevat, grof gehakt
Bereiding
-
Om dressing te bereiden, combineert u peterselie, rode wijnazijn, citroensap, dijonmosterd, olijfolie, 1/2 theelepel zout, zwarte peper en knoflook.
-
Leg de aardappelen in een pan; bedek met water. Voeg 1 theelepel zout toe aan de pan; aan de kook brengen.
-
Zet het vuur lager en laat het 10 minuten of tot het bijna zacht is. Voeg asperges toe en bak nog eens 3-4 minuten of tot asperges knapperig zijn. Drain. Afspoelen met koud water; goed afspoelen.
-
Kwart aardappelen.Plaats de aardappelen, asperges, biefstuk, ui en groen in een grote kom.Room met dressing en gooi om te vacht.Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
135 minBijgerechtappelazijn, olie-, suiker, mosterd-, maanzaad, pepersaus, zout, pepersaus, kool, wortels,susan's vinaigrette koolsalade -
10 minBijgerechtolie-, suiker, azijn, ui, zout, mosterd-, selderijzaad,zoetzure dressing -
5 minSalade-dressingswijnazijn, citroensap, teentjes knoflook, oregano, peper, zout, mosterd-, suiker, olie-,Griekse vinaigrette -
20 minSalade-dressingsspinazie, wortel, peper, appelazijn, tomaten, rozijnen, amandelen, walnoten, appelazijn, olie-, olie-, suiker, teentje knoflook, ui, mosterd-,kleurrijke vegetarische spinaziesalade
Ik vond het geweldig