BlackBerry perzik taart

Name: BlackBerry perzik taart
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse bramen; 3 verse perziken - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 3 eetlepels maizena; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1 korstkorst van dubbele korst, klaar voor gebruik; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat

Je kunt niet fout gaan met bramen, perziken en wat specerijen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng de bramen, perziken, maizena en suiker in een grote kom.
Druk op een van de taartbodems op de bodem van een cirkeldiagram van centimeter. Giet het bosbessenmengsel in de taartbodem. Bedek met de overgebleven taartbodem. Snijd de randen van de twee korstjes samen om te verzegelen. Snij de spleten in de bovenkant van de taart te ventileren. Bedek de bovenkant met de gesmolten boter. Prenk de kaneel en nootmuskaat erover.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 170 graden (175 C) en blijf koken tot de bovenste korst goudbruin is, 35 tot 40 minuten.