Bladchinda

Blatchinda wordt ook gespeld als Blachinda, Plachinda, Platchenda, Platchinta, Blachinde, Blagenda, Bladginda, Plachenden. Alfred Opp, geboren in Bessarabië, zei dat ze het "Platschenta" spelden in verwijzing naar "Platchta" of deken. Dit zijn natuurlijk rondjes van (taart) deegdeeg gevuld met een pompoen / suiker / kaneelmengsel of zelfs een gefrituurd uimengsel, het deeg wordt dichtgevouwen en randen gekronkeld en deze worden in de oven gebakken.