Blt macaroni salade

Name: blt macaroni salade
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met salade-macaroni; 1 bosje groene ui, in dunne plakjes gesneden; 1 grote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met selderij, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een schaal met een inhoud van 1/3 liter die mayonaise bevat; 4 theelepels appelciderazijn; 0.25 theelepel fijn zeezout; 0.25.5 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram spek

Mijn DH was altijd opgewonden over de pastasalade van mijn moeder tot ik de inspiratie vond voor dit recept in TOH juni 2002. Nu vindt hij het niet leuk anders. Ik heb het originele recept in de loop der jaren aangepast en moet het nu hier plaatsen bewaring omdat het knippen uit elkaar valt. UPDATE: mei 2010 - Ik wil hieraan toevoegen dat dit recept nu is getest met glutenvrije pasta en kalkoenbacon en net zo lekker was als het geposte recept. Houd er echter rekening mee dat een beetje extra mayo was nodig met de GF-pasta .:)

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta's per verpakkingsrichting, laat ze vervolgens uitlekken en spoel ze af in koud water.
Terwijl de pasta aan het koken is, trim het grootste deel van het vet van het spek, snijd in centimeterstukjes en bak dan tot bijna knapperig; drain op papieren handdoeken en zet opzij.
Meng in grote kom mayo, azijn, zout, peper, selderij, ui en spek.
Roer voorzichtig tomaat en pasta erdoor.
Dek het goed af en zet het in de koelkast totdat het wordt geserveerd.
* Opmerking: het originele recept behoudt spek om direct voor het serveren toe te voegen. Ik heb beide gedaan, maar mix het meestal meteen om tijd te besparen.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

de glycemische index van pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

Ik vond het geweldig

Blt macaroni salade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies