Romige macaroni braadpan

Zet de oven op 350 F.

Boter een 13 x 9 "ovenschaal.

Kook de macaroni in een grote pan met kokend gezout water tot de pasta zacht is (niet gaar).

Overbrengen naar een grote kom; voeg 142 gram blokjes kaas toe; mix tot de kaas is gesmolten en goed gemengd.

Meng in een andere kom het meel, zout, mosterd, zwarte peper, cayennepeper en nootmuskaat tot alles goed gemengd is; klop de helft en de helft door, klop de slagroom en zure room erdoor en klop de eieren en Worcestershire-saus erdoor.

Giet over de macaroni; roer om te mengen.

Overbrengen in voorbereide bakvorm en gelijkmatig verspreiden.

Bestrooi met de geraspte kaas.

Bak de macaroni tot ze net rond de rand zijn gezet maar de saus is nog steeds vloeibaar in het midden (ongeveer 25 minuten, niet te lang bakken).

Haal uit de oven en laat gedurende 10 minuten een beetje indikken (de saus is romig maar dikker).