Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Diane H
Botervet, geroosterde lamsbout
Dit klinkt perfect voor mijn Australia Day-menu. Je kunt de voorbereidingstijd verkorten door je slager te vragen om te botten en de poot te laten zwaaien.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng knoflook, paprika, oregano, 2 eetlepels citroensap en olie in een schaal die groot genoeg is om het lam met lammetjes op te nemen (of gebruik een tas met snaplock - veel gemakkelijker).
-
Scoor de vettige bovenkant van het lam goed.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Doe lamsvlees in de marinade en laat het minimaal drie uur in de koelkast (een nacht is smakelijker).
-
Haal hem 30 minuten voordat je hem wilt koken uit de koelkast.
-
Verwarm je barbecue-grill op hoog en verlaag hem tot middelhoog. Leg de lamsvelhuid 10 minuten op de grond. Draai en kook nog eens 5 minuten.
-
Zet het vuur laag tot matig laag. Bedek lammetje met een bbq-afzuigkap of een omgekeerde bakplaat. Neem 15 minuten een middellange of langere tijd als je wilt dat je lam goed wordt bereid.
-
Haal van het vuur en dek losjes af met folie, rust op een warme plaats gedurende 10 minuten. Schik over het graan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minLam / schaaplam, brood, ui, teentje knoflook, Chili, komijn, citroen, olie-, ui, Spaanse peper, tomaten, wijnazijn, water, suiker,pittige gehaktballen met hartige jam -
120 minLam / schaaprekken lam, ras el hanout, koriander, knoflook, olie-, citroenen, citroenen, peterselie,Marokkaanse lamskoteletten met bewaard gebleven citroengremolata -
29 minLam / schaaplamskoteletten met één rib, kaas, eieren ondiep, brood, olie-, zeezout, peper,parmesan-gepaneerde baby lamskoteletten -
150 minLam / schaaplamshouders voorbeenbenen, wortel in dobbelsteen, selderij in dobbelsteen, ui, kaas, wijn, olie-, komijnzaad, meel, tomaten, rosmarijn, teentjes knoflook, zout peper, couscous, kippenbouillon, amandelen, rozijnen, abrikoos, olie-, peterselie, munt,lamsschenkel met gefruite couscous
Ik vond het geweldig