Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Diane H
Botervet, geroosterde lamsbout
Dit klinkt perfect voor mijn Australia Day-menu. Je kunt de voorbereidingstijd verkorten door je slager te vragen om te botten en de poot te laten zwaaien.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng knoflook, paprika, oregano, 2 eetlepels citroensap en olie in een schaal die groot genoeg is om het lam met lammetjes op te nemen (of gebruik een tas met snaplock - veel gemakkelijker).
-
Scoor de vettige bovenkant van het lam goed.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Doe lamsvlees in de marinade en laat het minimaal drie uur in de koelkast (een nacht is smakelijker).
-
Haal hem 30 minuten voordat je hem wilt koken uit de koelkast.
-
Verwarm je barbecue-grill op hoog en verlaag hem tot middelhoog. Leg de lamsvelhuid 10 minuten op de grond. Draai en kook nog eens 5 minuten.
-
Zet het vuur laag tot matig laag. Bedek lammetje met een bbq-afzuigkap of een omgekeerde bakplaat. Neem 15 minuten een middellange of langere tijd als je wilt dat je lam goed wordt bereid.
-
Haal van het vuur en dek losjes af met folie, rust op een warme plaats gedurende 10 minuten. Schik over het graan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minLam / schaaplamsfilets, olie-, suiker, sojasaus, bonensaus Amoy merk, teentjes knoflook, ui, kippenkorst, sherry wijn, water, Spaanse pepersaus Thais keukenmerk, 5 kruiden, meel, ui, couscous, bouillon,Mongoolse lamsbraadpan met couscous -
23 minLam / schaapcitroensap, honing, wijnazijn, oregano, rosmarijn, knoflook, zout, olie-, olie-, lende karbonades, munt, jalapeno jelly,snippers gebarbecued lamskoteletten -
20 minLam / schaapui, brood, teentjes knoflook, peterselie, munt, zout, kruid, ei, lam,Libanese lam Kefta (lamskoteletten) -
40 minLam / schaapolie-, ui, teentjes knoflook, lam, peper, komijn, piment, munt reserve, munt reserve, Cayenne peper, granassan melasse, pijnboommoer reserve, zout,hartig lamsgehakt (met melasse van granaatappel)
Ik vond het geweldig