Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Diane H
Botervet, geroosterde lamsbout
Dit klinkt perfect voor mijn Australia Day-menu. Je kunt de voorbereidingstijd verkorten door je slager te vragen om te botten en de poot te laten zwaaien.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng knoflook, paprika, oregano, 2 eetlepels citroensap en olie in een schaal die groot genoeg is om het lam met lammetjes op te nemen (of gebruik een tas met snaplock - veel gemakkelijker).
-
Scoor de vettige bovenkant van het lam goed.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Doe lamsvlees in de marinade en laat het minimaal drie uur in de koelkast (een nacht is smakelijker).
-
Haal hem 30 minuten voordat je hem wilt koken uit de koelkast.
-
Verwarm je barbecue-grill op hoog en verlaag hem tot middelhoog. Leg de lamsvelhuid 10 minuten op de grond. Draai en kook nog eens 5 minuten.
-
Zet het vuur laag tot matig laag. Bedek lammetje met een bbq-afzuigkap of een omgekeerde bakplaat. Neem 15 minuten een middellange of langere tijd als je wilt dat je lam goed wordt bereid.
-
Haal van het vuur en dek losjes af met folie, rust op een warme plaats gedurende 10 minuten. Schik over het graan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minLam / schaapbeen lam, oregano verdeeld, citroensap verdeeld, teentjes knoflook, zout peper, olie-, yoghurt, komkommer, quinoa, paprika,gyro-stijl lam -
25 minLam / schaaplam in, olie-, citroensap, kippenkorst, teentje knoflook, oregano, citroensap, yoghurt, teentje knoflook,lamskebab met yoghurtsaus -
30 minLam / schaapyoghurt, currypasta, teentje knoflook, zout, garam masala, koriander, citroensap, lam filet, olie-, tomaten, tomaten, Spaanse peper, Spaanse pepers in vieren,Balti lam tikka -
105 minLam / schaapknoflook, olie-, water, mosterd-, citroensap, zout als, peper als, brood, rekken lam teveel, boter,Lamsribstuk met geroosterde knoflook
Ik vond het geweldig