Broccoli of bloemkool met een dressing van soja en citroen

Name: broccoli of bloemkool met een dressing van soja en citroen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram broccoli of 900 gram bloemkool (ongeveer 2 bossen broccoli); 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels vers citroensap; 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 1/2 eetlepels suiker

Dit is weer een geweldig, eenvoudig, smakelijk, gezond recept dat ik heb aangepast van A Spoonful of Ginger door Nina Simonds.

Ingrediënten

Bereiding

Snij met een scherp mes de harde schil van de broccolistelen en snijd de steeluiteinden weg.
Snijd de roosjes af en snijd de geschilde stelen op de diagonaal in centimeters dikke secties.
Scheid de grotere roosjes zodat ze allemaal ongeveer even groot zijn.
Als je bloemkool kookt, verwijder dan alle blaadjes en breek of snij in roosjes, ongeveer 3,75 centimeter breed.
Leg de broccoli of bloemkool in een stoomlade of op een bord op een rooster.
Vul een wok of pot met enkele centimeters water en verwarm tot het kookpunt.
Plaats de groente boven het kokende water en stoom 6-8 minuten, of tot ze gaar zijn.
Ik vind mijn groenten knapperig en daarom stoom ik maar een paar minuten.
Stoom ze totdat ze zijn zoals je wilt, controleer na 3-4 minuten.
Laat water uit de broccoli of bloemkool wegvloeien.
Doe de groente in een serveerschaal, voeg de dressing toe, schep lichtjes en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

voordelen van bloemkool voeding en recepten

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Broccoli of bloemkool met een dressing van soja en citroen

Dit is weer een geweldig, eenvoudig, smakelijk, gezond recept dat ik heb aangepast van A Spoonful of Ginger door Nina Simonds.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies