Broccoli siciliano

Name: broccoli siciliano
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram broccoliroosjes (vers); 200 gram kleine schaal pasta; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die tomaten bevat, uitgezaaid en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml die boter bevat (je kunt dit verlagen tot een kopje met een inhoud van 60 ml, indien gewenst); 1 theelepel gedroogde oregano; zout en peper

Dit is al jaren een troostschotel voor mij. Verschillend van de broccoli bijgerechten die creme soep vragen (ik hou ook van hen!), Deze heeft een boterachtige Parmezaanse saus die goed past bij de broccoli. De oregano is het geheim ingrediënt dat dit gerecht maakt. Dit kan ook een bevredigend vleesloos voorgerecht maken. Let op: dit kan een geweldig hoofdgerecht zijn met rigatoni noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta in gezouten water om ongeveer 5 minuten te bedekken en voeg de broccoli toe gedurende de laatste paar minuten (ik vind mijn broccoli in dit gerecht gekookt tot bijna papperig).
Voeg pasta toe en kook tot ze al dente is.
Tap ongeveer TWEE DERDEEN van het water af (houd de rest, ongeveer 130 liter, aangezien dit de saus maakt. Ik raad aan om de eerste A-beker met een inhoud van 130 ml te gebruiken en te zien of dit de gewenste consistentie is, en indien meer nodig is, voeg de andere helft toe).
Voeg paddenstoelen, tomaten en parmezaanse kaas, oregano, boter, zout en peper toe.
Kook 2 tot 3 minuten tot het gemengd is.
Maakt 6 servetten voor bijgerechten.
Opmerking: u kunt dit recept verdubbelen.

Blogs die misschien interessant zijn

1 kopje penne pasta voedingswaarde informatie

Ik vond het geweldig

Broccoli siciliano

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies