Broodje avocado-tomaat met gegrilde kaas

Name: broodje avocado-tomaat met gegrilde kaas
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rijpe avocado, gehalveerd, gezaaid en gepeld; 1 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 0,5 theelepel fijngehakte peterselie; 8 sneetjes brood (ik gebruik volkoren); 170 gram monterey jack kaas, in plakjes gesneden; 1 grote tomaten, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels boter, verzacht

I LOVE avocado's, vooral de zwarte Haas-avocado's. Ze zijn romig en hebben zo'n "boterachtige" smaak, en zijn toch cholesterolvrij. Dit recept maakt een echt heerlijke sandwich. Als ik het voor de kinderen maak, elimineer ik de komijn , maar voeg het toe als ik een broodje voor mezelf maak - ik hou van de zeer milde, kruidige smaak van komijn die een vleugje karwij bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom avocado, citroensap, komijn en zout tot een gladde massa. Roer de peterselie erdoor en zet apart.
Top vier van de sneetjes brood met kaas; Verspreid met avocadomengsel en leg af met plakjes tomaat. Voeg de vier overgebleven plakjes brood toe. Gebruik 1 eetlepel van de verzachte boter en strooi er wat over op elke boterham.
Verhit een grote grillplaat met anti-aanbakplaat of centimeter, op middelhoog vuur.Voeg boterhammen, beboterde zijkanten toe.Verruim de resterende zacht geworden boter voorzichtig over de bovenkant van elke boterham.
Bak 4-6 minuten of tot het geroosterd is, één keer draaien.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Broodje avocado-tomaat met gegrilde kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies