Broodje kip met chipotle mayonaise

Was en dep de kip droog. Plaats elke borst tussen twee vellen doorzichtig plastic folie en bebolling tot een dikte van ongeveer 0,125 inch. Ze moeten zo vlak worden dat je ze in twee kunt snijden wanneer ze worden gekookt om twee broodjes te maken. Plaats op de plaat en breng op smaak met 1 eetlepel Creoolse/Cajun-kruiden.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg 2 van de 4 eetlepels boter toe. Voeg de uien, paprika's en de resterende eetlepel kruiden toe en meng tot de uien gekarameliseerd zijn.Verwijder het groentenmengsel en zet apart.Voeg de resterende boter toe aan de pan fruit de kippenborst tot ze gaar zijn, draai één keer. Dit kan in batches gebeuren.

Gebruik voor het maken van chipotle-mayonaise alle mayonaise-ingrediënten samen.

Meng om te assembleren het chipotle-mayonaisemengsel op beide binnenkanten van de geroosterde broodjes en leg ze vervolgens in de gekookte kip, gesauteerde uien en rode paprika's.