Broodjes met stokken, peren en walnoten

Name: broodjes met stokken, peren en walnoten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 170 gram stilton blue cheese; 1 rijpe peer; Een kopje met een inhoud van 170 ml met walnoten, geroosterd (zie recept voor geroosterde walnoten); 8 sneetjes brood (wit of donker); 4 eetlepels ongezouten boter, verzacht; 1 kleine sjalot, fijngehakt (of ui); zout en peper; verse dragon, fijngehakt (of kruid naar keuze)

Blauwe kaas, peren en walnoten zijn van oudsher een Engelse combinatie die voor veel gerechten wordt gebruikt en vooral goed is in theebroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Roosteer de walnoten en hak ze fijn.
Haal de kern uit de peer en snij deze dun. Zet opzij.
Meng in een kom de verkruimelde kaas en noten.
Voeg de boter, dragon, sjalot, eventueel zout en peper aan dit mengsel toe en meng goed.
Smeer de gekruide boter op 8 sneetjes brood.
Leg dun gesneden peren op vier van de sneetjes brood.
Bedek met de resterende vier sneetjes brood.
Wikkel elke sandwich stevig in plasticfolie en zet in de koelkast tot koud en het mengsel is ingesteld.
Pak de broodjes uit en snijd de korstjes af.
Snijd elke sandwich in 4 driehoeken of vierkanten.
Opmerking: om een beetje kleur aan de broodjes toe te voegen, zou je misschien een beetje van de kruiden bovenop elk vierkant of een trangle willen strooien.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Broodjes met stokken, peren en walnoten

Blauwe kaas, peren en walnoten zijn van oudsher een Engelse combinatie die voor veel gerechten wordt gebruikt en vooral goed is in theebroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies