Bruin-suiker aardbeien met crème anglaise

Name: bruin-suiker aardbeien met crème anglaise
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehalveerde aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel amandelextract; verse munttwijg (voor garnering)

Maak en deel deze bruin-gezoete aardbeien met Creme Anglaise recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gehalveerde aardbeien
Een kop met een inhoud van
60 ml die kristalsuiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die kristalsuiker bevat
1/4 theelepel zout
2 grote eieren

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die volle melk bevat
1 theelepel vanille-extract
1/8 theelepel amandelextract
Verse munttwijg (voor garnering)

Bereiding

Combineer aardbeien en bruine suiker en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
Meng gekorrelde suiker, zout en eieren in een grote kom en roer goed met een garde.
Verwarm de melk in een kleine, zware pan op middelhoog vuur tot 180 ° F of tot er zich kleine belletjes rond de rand vormen, maar kook niet.
Voeg geleidelijk melk toe aan het eimengsel, onder voortdurend roeren met een garde.
Breng het melkmengsel terug om te pannen; kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot een beetje dik en meng de achterkant van een lepel (voortdurend roeren).
Verwijder van het vuur; roer in extracten.
Serveer warm of gekoeld over aardbeien.
Garneer met munt, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

5 min

Puddingen en mousses

avocado's, cacao dit zal variëren afhankelijk van het gebruikte cacaopoeder, nectar van agave, amandelboter, vanille, kaneel, Keltisch zeezout,

rauwe veganistische chocoladekaneelmousse
125 min

Puddingen en mousses

rijst, suiker, suiker, melk, vanille, zeezout, nootmuskaat, boter,

traag gebakken rijstpudding
90 min

Puddingen en mousses

boter, appels, suiker, calvados, baguette in, melkroom roommelk, vanilleboon, eieren, nootmuskaat, , maïzena,

appelbroodpudding met calvados saus
90 min

Puddingen en mousses

vanille, slagroom, ei, suiker,

creme brulee bij de lepel

Ik vond het geweldig

Bruin-suiker aardbeien met crème anglaise

Maak en deel deze bruin-gezoete aardbeien met Creme Anglaise recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies