Bruschetta met topping van avocado en chili

Name: bruschetta met topping van avocado en chili
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 Frans stokbrood; 1 eetlepel olijfolie; 2 avocado's, rijp maar stevig; 0,5 zoete ui, fijngehakt; 2 eetlepels limoensap; 1 hete peper, gehakt (of gebruik 1 theelepeltje pasta); 57 gram basilicum, fijngehakt (60g); 1 eetlepel olijfolie; zout

Deze snacks blijven populair en leveren de kok weinig problemen op. Dit is een verandering ten opzichte van de tomatensoorten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ° F/180 ° Celsius.
Snijd stokbrood op de diagonaal (je krijgt meer plakjes dan je nodig hebt, maar bak ze allemaal en bewaar de rest in een luchtdichte bak voor later gebruik).
Bestrijk ze met olijfolie of boter en bak ze in één laag tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Schil ondertussen avocado's in kleine blokjes in een kom, voeg de ui, het limoensap, de fijngehakte hete peper (verwijder de zaden!), Basilicum en olijfolie toe.
Breng op smaak met zout en gooi lichtjes.
Verwijder 9 knapperige stukjes goudbrood naar een serveerschaal en leg er een eetlepel avo op.
OPMERKING: Wees voorzichtig met de chili peper of pasta: je wilt het niet te warm. Gebruik minder als peper erg heet is.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Bruschetta met topping van avocado en chili

Deze snacks blijven populair en leveren de kok weinig problemen op. Dit is een verandering ten opzichte van de tomatensoorten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies