Bulgurrijstpilaf

Name: bulgurrijstpilaf
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eetlepels geklaarde boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bulgur bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die langkorrelige rijst bevat; 1 liter kippenbouillon; 6 eetlepels geklaarde boter; 4 theelepels zwarte mosterdzaadjes; 1 1/2 theelepels kurkuma; 1 theelepel zout; 60 liter vers citroensap

Per verzoek ingediend voor recepten die bulgur gebruiken en hoewel ik dit niet heb gemaakt vond ik het echt interessant klinken en ik ben van plan het binnenkort te maken.Recipe bron: Bon Appetit (september 1984)

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in een zware sauspan op middelhoog vuur. Voeg bulgur en rijst toe en roer 5 minuten of tot de rijst licht bruin is.
Meng de bouillon en breng aan de kook. Laat het vuur laag worden, dek af en kook gedurende 20 minuten of totdat het is opgenomen.
Verwarmde boter in een zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg mosterdzaad toe en kook tot mosterdzaad begint te knappen.
Voeg kurkuma en zout toe en vervolgens het bulgur/rijstmengsel. Roer tot heet. Roer het citroensap erdoor.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Bulgurrijstpilaf

Per verzoek ingediend voor recepten die bulgur gebruiken en hoewel ik dit niet heb gemaakt vond ik het echt interessant klinken en ik ben van plan het binnenkort te maken.Recipe bron: Bon Appetit (september 1984)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies