Butterscotch bananenbrood

Verwarm de oven voor op 350.

Vet twee 8 "broodpannen in (of spuit goed met een antiaanbaklaag) Klop de boter of margarine, eieren en suiker op elkaar (zoals Kim D suggereerde, als je de eieren één voor één toevoegt, na elke toevoeging goed klopt, moet het brood rijzen een beetje beter).

Voeg de bananen toe.

Voeg dan de bloem, het bakpoeder, zout, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat toe en vermeng met elkaar.

Vouw de butterscotch-chips in (en eventueel chocolaatjes).

Verdeel het beslag tussen de twee voorbereide bakvormen en bak 25 tot 30 minuten, of tot het stevig in het midden is.