Caraïbische varkensschaal

Name: caraïbische varkensschaal
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -6 tomatillos, in vieren gedeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse ananas, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse korianderblaadjes, licht verpakt; 60 liter vers limoensap; 1 jalapeno, gehakt; 1 theelepel bruine suiker; 1 theelepel koosjer zout (tweede meting); 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel bruine suiker; 1 theelepel koosjer zout (tweede meting); 1/2 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram varkenshaas, getrimd, gesneden in centimeterkubussen; 200 gram kielbasa, in 8 stukken gesneden; 2 eetlepels knoflook, gehakt; 60 liter vers limoensap

Maak en deel dit Caribische varkensvlees Bowl recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blancheer tomatillos in kokend water gedurende 5 minuten of tot ze zacht worden.
Verwijder het kaf, laat uitlekken en spoel in koud water.
Pulse tomatillos met ananas, ui, koriander, limoensap, jalapeno, suiker en zout in een processor of blender tot ze fijngehakt zijn.
Dek af en ontspan.
Meng kruiden.
Toss getrimd varkensvlees met kruidenmengsel.
Verhit olie in een grote bakpan op middelhoog vuur.
Bak varkensvlees gedurende 5 minuten, af en toe roeren.
Roer kielbasa en knoflook erdoor.
Bak nog eens 5 minuten of tot kielbasa begint te bruinen, roeren om te voorkomen dat de knoflook brandt.
Blus af met limoensap en kook tot stroperig, 1-2 minuten.
Serveer met zwarte bonen en rijst, en bedek met tomatillo salsa.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

Ik vond het geweldig

Caraïbische varkensschaal

Maak en deel dit Caribische varkensvlees Bowl recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies