Champignon en Zwitserse gevulde hamburgers

Verhit de boter in de koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de champignons en de ui toe; kook en roer 4 minuten of tot champignons zacht zijn geworden. Koel helemaal.

Meng het gehakt en de hamburger. Meet twaalf (een kopje met een capaciteit van 60 ml) porties rund. Vorm in dunne centimeter ronde pasteitjes. Leg ongeveer 1 eetlepel van elk champignonmengsel en kaas in cente van elk van de 6 pasteitjes. Top met de resterende hamburger pasteitjes, knijpen randen om verzegeling te vullen. Indien nodig, licht afvlakken met een spatel.

Grill op middelhoog vuur 4 tot 6 minuten per kant of tot er hamburgers gaar zijn (interne temperatuur van 160 ° F).

Dien hamburgers op geroosterde broodjes. Garneer met gewenste specerijen en toppings.