Champignon en mierikswortelhamburgers (minder vet)

Het is weer vrijdag en dat betekent dat het weer een kans is voor mij om een ​​gezondere burger te proberen. Deze week wilden we eigenlijk een rundersburger dus ik wilde proberen het vetarm maar toch sappig en smakelijk te maken. Ik had het idee om een mierikswortel en champignonhamburger en dit kwam uit die gedachten. De paddenstoelen worden gebruikt in de plaats van broodkruimels en hun hoge vochtgehalte helpt om de dingen vochtig te houden. Ik denk dat ik misschien gedacht heb dat de mierikswortel sterker zou zijn geweest smaak maar in werkelijkheid was het nogal zacht maar aardig. Als je meer wilt eten van de mierikswortel, raad ik je aan om een ​​beetje mierikswortelsaus op je broodje hamburger te strooien, want in de mix is ​​het misschien te vochtig om op te houden. De kooktijd omvat de chilling-tijd.