Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Deena
Zwarte bonen en zoete aardappelburrito's (slowcooker)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 1/2 theelepeltjes gedroogde gemalen komijn
- 1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan zwarte bonen of 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 jalapenopeper, fijngehakt
- 1 groene paprika, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die bevroren maïs bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die maïs in blik bevat
- 3 eetlepels vers limoensap
- 1 eetlepel gehakte koriander
- Een beker met een capaciteit van 190 ml met versnipperde monterey jack-kaas
Bereiding
-
Meng chilipoeder, oregano en komijn in een kleine kom en leg apart.
-
Laag zoete aardappel, bonen, de helft van chili poeder mix, knoflook, ui, jalapeno peper, groene peper, de resterende helft van chili poeder mix en maïs in slow cooker. (Opmerking: ik kook de uien, knoflook, en voeg soms wat groene salsa toe , voordat ik ze in de kruik pot. Ook, soms gooi ik in sommige taco kruiden.).
-
Bedek en kook op LAAG 5 uur erts tot de zoete aardappel gaar is. (Opmerking: met mijn crock-pot duurt het ongeveer 3-4 op laag).
-
Roer het limoensap en koriander erdoor.
-
Lepel 1/2 TBS-kaas in tortilla en top met 1/4 liter vulling.
-
Vouw tortilla om te sluiten.
-
Magnetron tot kaas smelt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minLunch / Snacksham, paddestoel, peper, tomaten, teentjes knoflook, ui, basilicum, halve kippenhelften afgeplat, tomaten, kaas,kip pizzola -
30 minLunch / Snacksrundvlees, bonen, salsa, ui, kaas, hoofdsla, tomaten, zure room, meel,santa fe wrap -
105 minLunch / Snacksui, paprika, paprika, olie-, zout, peper, knoflook poeder, tomaten, basilicum, worstring, kaas,steelers game day worst -
35 minLunch / Snacksspinazie, kaas, meel, poeder, zout, eieren, olie-, melk,spinazie-feta-muffins
Ik vond het geweldig