Chinees rundvlees met broccoli

Name: Chinees rundvlees met broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 kg ossenhaaspunt, dun in reepjes gesneden (zoals sukiyaki-dun); 2 eetlepels maizena; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die Kikkoman-sojasaus bevat; 1 eetlepel suiker; 5 groene uien, in kleine stukjes gesneden, ongeveer 1,25 centimeter; 1 kop broccoli, diagonaal over de stengel in kleine bloempjes gesneden; 2 theelepels oestersaus; 2,5 centimeter bakpoeder; 60 liter water, ongeveer alleen als het niet droog is en een beetje saus heeft; 1 -2 eetlepel frituurolie

Rundvlees met Broccoli is een beroemde wokgerechten Chinese schotel. Bijna alle restaurants serveren dit. Ik kreeg dit recept van mijn moeder. Iedereen in onze familie houdt gewoon van haar koken en het smaakt net zoals we kopen van de Chinese restaurants. Dit is eigenlijk heel snel te maken na de marinetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Pound sneed vleesreepjes met de achterkant van het mes tot ze zacht zijn. Opzij zetten.
Meng maïszetmeel en rijstwijn.
Voeg het vlees toe aan het mengsel van maizena en rijstwijn en marineer het gedurende minstens 30 minuten.
Combineer Kikkoman-sojasaus en suiker. Opzij zetten.
Snijd intussen de broccoli in kleine roosjes en snij de kleine stelen diagonaal; gooi de grote steel weg.
Verhit de olie in een wok op een middelhoog vuur.
Roerbak gemarineerd rundvlees; blijf roeren totdat het van kleur verandert, maar alleen totdat het half gedaan is (halve kleur).
Voeg uien en de kikkoman toe met het suikermengsel.
Voeg de broccoli en oestersaus toe; blijf gedurende 13 minuten roeren of tot ze gaar zijn; terwijl je ook een centimeter bakpoeder aan de broccoli toevoegt.
Voeg 60 liter water toe en roerbak nog een minuut.
Serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Chinees rundvlees met broccoli

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies