Chique en vrolijk - hartige Franse olijven-, kaas- en uientaart

De Fransen houden van deze heerlijke hartige taarten, ze zijn te vinden in alle supermarkten en goede bakkers. De textuur is nog steeds erg licht en "cake" -achtig, aangezien dit geen gist gerezen koek zijn; de textuur is echter ook behoorlijk robuust en stevig, enigszins "gaatjes", waardoor deze hartige gebakjes heel gemakkelijk in plakjes te snijden zijn. Je kunt ze gewoon snijden en boter voor een snack of de gesneden cake gebruiken voor een ongewoon en alternatief sandwichbrood. Of snij ze in plakjes en snijd ze in kleine blokjes - gebruik dan een cocktailstokjes om een ​​stukje van je favoriete kaas te bevestigen of spreid de blokjes met tapenade, roomkaas of je favoriete hartige smeerpasta. Olijven maken ook een geweldige begeleiding.Houd er rekening mee dat deze NIET dezelfde textuur als een normale zoete cake - zoals ik eerder al zei, de textuur is hol, stevig en goed als een zuurdesembrood. Ze bevriezen prachtig, zowel in broden als in plakjes.De voorbereidingstijd omvat de "rusttijd" die nodig is voor het cakebeslag.