Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carie Gonyo-Johnson
Chori-queso of choriqueso taco's
Deze "chori-queso" ... een verrukkelijke combinatie van chorizo en Mexicaanse smeltende kaas ... werd uit de langste Mexicaan ter wereld gehaald door de gerechtelijke toepassing van wijn en royaal verdeelde complimenten over zijn guacamole en salsa verde.Ik moet misschien omhoog de ante op mijn het varen om de recepten voor de voornoemde guac en salsa te krijgen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de chorizo in olie tot hij volledig "bruin" is (goede chorizo is rood) en erg knapperig. (Op dit punt zou ik de olie eraf halen - hoewel Alex zegt dat het "authentiek" moet blijven zwemmen in de pan.) Houd de chorizo op hitte die net hoog genoeg is om hem warm te houden.
-
Verwarm een andere pan op middelhoog vuur.
-
Als de pan heet is, leg dan een maïstortilla in de bodem gedurende ongeveer 15-30 seconden en draai hem dan om en herhaal dit met de andere kant (15-30 seconden, draai dan om. Dit helpt plakken voorkomen).
-
Snij een redelijk stuk Mexicaanse kaas en leg op de helft van de tortilla in de hete pan. Als het begint te smelten, schep je een eetlepel chorizo op de smeltende kaas, vouw je de tortilla dubbel en verwijder je onmiddellijk de taco van de hitte .
-
Vul een beetje guacamole, salsa, queso blanco, zure room of wat je maar wilt in de tortilla om het gezelschap te houden en onmiddellijk te eten.
-
Deze zijn goed HEET - dus maak je niet druk om een hoop te maken. Dit is het soort voedsel dat je kookt voor mensen die in de keuken rondhangen, zodat ze het vers kunnen eten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLunch / Snackstonijn, ansjovis, peterselie, creme fraiche, olie-, zonnebloemzaden, spaghetti al dente, zout peper,tonijn en ansjovis pasta
-
15 minLunch / Snacksworst je liever, olie-, peper, courgette, avocado, ui, kaas, Chipotle,mediterrane worst wrap (met vegetarische optie)
-
30 minLunch / Snacksspek, ei, melk, meel, kruiden, olie-, drippings, meel, melk, room, peper peper,gebakken spek met roomijs
-
27 minLunch / Snackskip, ui, courgette, wortel, Chili poeder, zout, komijn, peper cayenne, spray anti-aanbak,Texas hamburgers
Ik vond het geweldig