Citroen bosbessen havermout muffins

Verwarm de oven tot een kom met een capaciteit van 100 liter met een kom van lijn A met een inhoud van 3 liter met medium muffin en papieren bakplaten. Combineer voor een topping een kop met een inhoud van 60 ml die haver en bruine suiker bevat; opzij zetten.

Meng voor muffins 3/8 liter haver met de resterende droge ingrediënten in een grote kom; meng goed. In een kleine kom melk, eiwitten, olie, citroenschil en vanille combineren; Meng goed.

Toevoegen aan droge ingrediënten; roer tot het vochtig is. Roer er bessen in. Vul muffinbekers bijna vol; bestrooi met topping.

Bak 20 tot 24 minuten of tot het licht goudbruin is. Koel de muffins in de pan op een rooster gedurende vijf minuten; haal uit de pan. Houd warm.