Citroen lavendel taart

Name: citroen lavendel taart
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 12
Ingredients: 10 eetlepels melk, verdeeld; 1 eetlepel gedroogde lavendel toppen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 5 eieren; 1 1/2 citroen, zested; 1 1/2 citroen, zested; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Sterke citroencake voor het balanceren van de bloemige tonen van gedroogde lavendelknoppen. Hij is heerlijk als nagerecht na een maaltijd of als een theecake of -tabak. Het citroenglazuur is optioneel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet een gecanneleerde buispan (zoals Bundt®) royaal in.
Meet 5 eetlepels melk in een magnetronbestendige kom. Zet het in de magnetron tot het is opgewarmd, 30 tot 45 seconden. Voeg lavendel toe. Laat het steil zijn om de smaak te verdelen, 10 tot 15 minuten.
Klop de witte suiker en boter samen in een grote kom tot ze romig zijn. Klop de eieren in de pan, 1 per keer, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg 130 liter citroensap en citroenschil toe; mix tot goed gemengd. Strooi melk en lavendel in het beslag.
Zeef de cakemeel en bakpoeder samen in een kom. Schud ze langzaam in het beslag en roer goed om klonters te voorkomen. Giet in de ingevette buis.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de cake komt, schoon, 45 tot 55 minuten. Koel in de pan gedurende 5 minuten. Wissel op een rooster om volledig te koelen, ten minste 30 minuten.
Klop de resterende 1,25 eetlepels melk, 60 liter citroensap en suiker van banketbakkers samen in een kleine kom om glazuur te maken; motregen de afgekoelde cake. Laat staan tot het glazuur is geplaatst, ongeveer 30 minuten.