Citroenachtige rozemarijn kippensalade

Name: citroenachtige rozemarijn kippensalade
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram kippendijen; 1 liter water; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 3 plakjes rode uien, gehakt; 2 takjes verse rozemarijn of 2 eetlepels gedroogde rozemarijn; 1 citroen, sap van; 1 citroen, sap van; 2 knoflookteentjes, gehakt; zout en peper; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 3 plakjes rode uien, gehakt; 1 theelepel gedroogde dragon; 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 3 eetlepels mayonaise; 3 eetlepels zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; 1 (1 g) pakket Splenda-suikervervanger; 1 citroen, sap van; zout en peper

Ik was op zoek naar een lichtere kipsalade voor de lente en kwam met het volgende recept dat de klus klopt. De kip eerst in aromaten kruiden is de sleutel tot zijn geweldige smaak.

Bereiding

Leg de kippendijen in een middelgrote sauspan en voeg de volgende 9 ingrediënten toe. Breng aan de kook, dek af, zet het vuur op de laagste stand en pocheer zacht totdat de sappen in de kip bij het doorboren helder en niet langer roze zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Verwijder de stukjes kip op een bord om af te koelen. Gooi stropersvloeistof weg. Als de kip voldoende koel is om te verwerken, verwijder dan de schil en de botten en grof het vlees grof.
Voeg de kip toe aan een grote kom en roer de resterende ingrediënten erdoor.
Geweldig op een broodje of als hoofdgerecht salade op een bedje van gemengde voorjaarsgroenten.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Citroenachtige rozemarijn kippensalade

Ik was op zoek naar een lichtere kipsalade voor de lente en kwam met het volgende recept dat de klus klopt. De kip eerst in aromaten kruiden is de sleutel tot zijn geweldige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies