Claude lenfant's chicken marsala

Name: claude lenfant's chicken marsala
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel margarine; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; vers gemalen zwarte peper; zout, naar smaak; 2 eetlepels fijngehakte sjalotjes (vervang het witte deel van een groene ui, als je dat wilt); Een kop met een inhoud van 130 ml die marsala-wijn bevat; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die fijngehakte, geschilde, geënte pruimtomaten bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse peterselie

Dit is een ander recept uit mijn beroemdhedencollectie. Plezier Lenfant was (nog steeds, voor zover ik weet) de directeur van het National Heart, Lung and Blood Institute. Ik zou dit serveren met rijst of pasta.

Ingrediënten

1 eetlepel margarine
4 kippenborsten zonder vel zonder vel
Vers gemalen zwarte peper
Zout, naar smaak
2 eetlepels fijngehakte sjalotjes (vervang het witte deel van een groene ui, als je dat wilt)

Een kop met een inhoud van
130 ml die marsala-wijn bevat
130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die fijngehakte, geschilde, geënte pruimtomaten bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngehakte verse peterselie

Bereiding

Smelt in een grote koekenpan margarine.
Bruine kippenborsten; bestrooi met zout en peper en haal ze uit de pan.
Voeg sjalotten, Marsala, kippenbouillon en tomaten toe aan de koekenpan.
Laat sudderen tot de vloeistof gedeeltelijk is ingedikt, ongeveer 10 minuten.
Breng de kip terug naar de koekenpan en schep de saus over de borsten.
Dek af en laat sudderen tot de kip zacht is, ongeveer 25 tot 30 minuten.
Leg op een warme serveerschaal de borsten en giet dan de saus erover; garneer met peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

20 min

Kipfilet

pasta, olie-, kipfilet schnitzels, ui, teentjes knoflook, tomaten, olijven, freh oregano, kappertjes, pepervlokken, zout, ansjovis,

snelle kip puttanesca
60 min

Kipfilet

boter, meel, melk, mierikswortel, zure room, suiker, mosterd-, wijnazijn, zout peper, kipfilethelften met huidbeen,

gebakken kippenborsten met mierikswortelroomsaus
235 min

Kipfilet

kippenborsten, meel, citroenen, tomaten, yoghurt, mosterd-, teentjes knoflook, zout, peper, kaneel, pimentbes Spice, Zout seizoen, bamboe spies water,

shish taouk (tawook) / kip kebab
20 min

Kipfilet

kippenborsten, zout, peper, maïzena, rosmarijn, olie-, hoofdsla, rucola, selderij, appel, citroensap, yoghurt, mosterd-, balsamico azijn Knoflook, kurkuma poeder, koriander poeder, zout, mandarijnen, zonnebloemzaden,

salade van kip, mandarijn, appel en selderij met yoghurtdressing

Ik vond het geweldig

Claude lenfant's chicken marsala

Dit is een ander recept uit mijn beroemdhedencollectie. Plezier Lenfant was (nog steeds, voor zover ik weet) de directeur van het National Heart, Lung and Blood Institute. Ik zou dit serveren met rijst of pasta.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies