Combineer kolbassa met knoflookaardappelen voor een smaaksensatie

Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook ongeveer 3 minuten; voeg knoflook toe en kook een minuut, voeg dan de aardappelen toe. Roer de aardappelen met olie en breng royaal op smaak met zout en peper. Bedek met deksel en bak 5 minuten.

Voeg Kolbassa toe en roer. Bedek nogmaals en kook nog 3-4 minuten. Voeg de geroosterde paprika en mais toe als de aardappelen bijna zacht zijn. Roer en blijf 3-4 minuten onbedekt koken. Smaak en breng kruiderijen naar wens aan.Sprinkelen met peterselie voor het serveren. Maakt 6 porties.