Esdoorn salie gehaktbrood

Dit recept is oorspronkelijk gemaakt uit het goede kookboek cookhouse van Better Homes and Gardens. Ik heb het enigszins veranderd omdat ik het niet zo prettig vind om vulstoffen zoals cracker kruimels of broodkruimels te gebruiken. Ik heb de neiging om de kruimels als slecht te beschouwen, weinig dorstige sponzen die alle vetten en vet absorberen die anders zouden wegvloeien.Ik geef toe dat ik TVP (getexturiseerde plantaardige eiwitten) als verlengstuk heb gebruikt toen ik net niet genoeg gemalen vlees had.Gegrote wortels, champignons, courgette en / of andere groenten kunnen in de ongekookte mix worden toegevoegd om de dichtheid te verlichten. Overigens maken de restjes een onverslaanbare sandwich! Mijn man houdt van dokter zijn gehaktbrood sandwiches met mayonaise, ketchup en hete saus.