Corned beef hash breakfast taco's

Name: corned beef hash breakfast taco's
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel chilipoeder; Zout naar smaak (optioneel); 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel plantaardige olie; 4 eieren, geslagen; 10 (15 centimeter) tortilla's met zachte bloem; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pico de gallo salsa, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperd Mexicaans kaasmengsel, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander of naar smaak; 1 limoen, in partjes gesneden (optioneel)

Een eenvoudig ontbijttaco-recept met corned beef-hash in plaats van spek of worst.

Ingrediënten

Bereiding

Mix cornedbeef hash, zwarte bonen, knoflookpoeder, chilipoeder, zout en peper in een steelpan. Kook op middelhoog vuur ongeveer 8-10 minuten, af en toe roerend, tot bruis en vlees bruin begint te worden. Overbrengen naar een warme schotel.
Verhit de olie in de pan op middelhoog tot middelhoog vuur. Giet de eieren in. Kook en roer, til de randen van de eieren op om het ongekookte ei het bakje van de koekenpan te laten komen.Verwijder van het vuur wanneer de eieren nog enigszins glanzend zijn of tot de gewenste gaarheid, ongeveer 4 minuten .
Verdeel het corned beef-mengelingmengsel over de bloemtortilla's. Top met roereieren, salsa, kaas, zure room en koriander.
Garneer met limoenwiggen, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig