Corned meat (silverside of beef)

Mijn familie is dol op dit gerecht. Traditionele manier is om het te serveren met aardappelpuree en witte saus, maar we hebben het meestal geserveerd in plakjes en met veges. De restjes worden meestal sandwich-vlees met augurken (dat wil zeggen als mijn man vertrekt!). gewicht van het vlees maakt niet uit - kook 30 minuten per 500 gram

Neem het vlees uit de zak en plaats het in een grote pan of ketel.
Bedek met water en voeg alle ingrediënten toe.
Breng aan de kook en laat het op een laag vuur staan om het water zachtjes aan de kook te houden. Bedek de pan.
Langzaam koken tot het gaar is.30 minuten voor elke 500 gram vlees.
Verwijder het vlees uit het water als het is gekookt en wikkel het in aluminiumfolie (u kunt de folie eventueel in lijn brengen met bakpapier).
U kunt het vlees na ongeveer 10 minuten snijden. Het vlees snijdt beter naarmate het langer is. Het vlees kan in koude plakjes in dunne plakjes worden gesneden.
Om vlees opnieuw te verwarmen, gebruikt u de magnetron of verwarmt u de folie in de oven tot deze warm is.
OPMERKING: De groenten die in het water worden gekookt, worden alleen voor het aromatiseren gebruikt en worden weggegooid nadat het vlees is gekookt.
Het aantal porties en de kooktijd is afhankelijk van de grootte van het stuk vlees.

Ik vond het geweldig