Courgette slaw

Name: courgette slaw
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram courgette, zaad en versnipperd in lange reepjes; 1 wortel, geschild en julienned; 1/2 rode paprika, julienned; 1/2 rode ui, dun gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gember; 1/4 theelepel selderijzaad; 1/4 theelepel korianderpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 1/4 theelepel hete sesamolie; 1/4 theelepel hete sesamolie; 0,5 theelepel honing, voor veganistisch gebruik een paar druppels stevia