Cranberry-esdoornboter

Meng het water en de veenbessen in een grote pan of Nederlandse oven. Meng aan de kook; dek af, zet het vuur lager en laat het 5 minuten sudderen of tot cranberry's knallen. Plaats een cranberry-mengsel in een blender of keukenmachine en verwerk het tot een glad mengsel.

Combineer cranberry-mengsel, ahornsiroop, suiker en kaneel in de pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; sudderen, onbedekt 25 minuten of tot het mengsel dik is, vaak roeren. Stil in vanille.Cool.Store in de koelkast tot 2 maanden.