Cranberrysaus met frambozenazijn

Deze 'verbeterde' versie van cranberrysaus heeft een kenmerkende, lekkere smaak. Hij is geweldig met abrikozen geglazuurde kalkoen met ui Gravy.Kan worden gemaakt tot 1 week vooruit.Oorspronkelijk onderworpen aan.

Combineer 1/3 liter suiker, azijn en water in een pan met een zwaar medium op middelhoog vuur.
Roer aan de kook, roer tot de suiker is opgelost.
Mix in veenbessen, kaneelstokje en sinaasappelschil.
Reduceer de hitte en dek het gedeeltelijk af.
Laat sudderen totdat de bessen barsten, ongeveer 10 minuten.Verwijder van het vuur.
Koel helemaal, de saus wordt dikker tijdens het afkoelen.
Snij kaneelstokje..