Crock pot of langzaam gekookt zijsteak

Name: crock pot of langzaam gekookt zijsteak
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 8
Ingredients: Flanksteak van 1,3 kilogram; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 grote wortel, gehakt; 1 grote ui, gehakt; 1/4 theelepel gemalen gedroogde tijm; 1 laurierblad; 130 liter water

Lang, langzaam koken maakt dit een smelt-in-de-mond-behandeling.

Ingrediënten

Flanksteak van 1,3 kilogram
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
1 grote wortel, gehakt
1 grote ui, gehakt

1/4 theelepel gemalen gedroogde tijm
1 laurierblad
130 liter water

Bereiding

Breng de zijlapjes op smaak met zout en peper en plaats ze in een slow cooker. Voeg de wortel en ui toe; breng op smaak met tijm en laurier. Giet in het water.
Cook on High gedurende 4 uur; draai het biefstuk om en druk het in. Ga door met koken totdat een vork gemakkelijk door het vlees gaat, ongeveer 4 uur langer.