Cupcakes van vleesliefhebbers

Name: cupcakes van vleesliefhebbers
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig; Saus:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Meatloaf:; 1,3 kg gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde extra scherpe Cheddar-kaas (zoals Sargento® Off the Block), of naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die broodkruimels bevat; 2 eieren, geslagen; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling (zoals Lipton®); 1 eetlepel chilipoeder; 1 1/2 theelepels paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde extra scherpe Cheddar-kaas (zoals Sargento® Off the Block), of naar smaak

Dit is een snel en eenvoudig recept dat goed is voor elke vorm van samenzijn. Of het nu gaat om een klein familiegebonden samenzijn of een game-dag uitblazen, dit zal zeker liefhebbers van voedsel van alle leeftijden verrassen. Voor de saus die ik leuk vind gebruik steenaarde Dijon-mosterd. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende soorten mosterd, die elk de smaak van de saus veranderen. Reguliere gele mosterd maakt de saus iets zoeter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet 6 muffin in met plantaardige olie of bestrijk met papieren voering.
Klop ketchup, Dijon-mosterd, bruine suiker en Worcestershire-saus samen in een kom tot de suiker is opgelost. Bedek de kom met plastic folie en laat deze in de koelkast tot de saus is afgekoeld, ongeveer 30 minuten.
Kneed gehakt, melk, 227 gram Cheddar, broodkruim, eieren, uiensoepmengeling, chilipoeder en paprikapoeder in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Vul muffinbekers met het vleesmengsel, druk naar beneden om eventuele luchtbellen te verwijderen .
Kook in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Spreid gekoelde saus over elk gehaktbroodje 'cupcake'; plaats muffinpannen terug in de oven en bak tot ze niet langer roze zijn in het midden, ongeveer 15 minuten langer. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn.
Strooi overgebleven Cheddar-kaas over 'cupcakes'; laat 10 minuten afkoelen.