Curried gepureerde bloemkool met sjalotten

Name: curried gepureerde bloemkool met sjalotten
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (900 gram) bloemkool; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; zout; 1 eetlepel sjalot, fijngesneden; 1 theelepel kerriepoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; gemalen peper, naar smaak; 1 eetlepel boter

Ik weet niet meer waar ik dit recept heb gekregen, maar het is heel goed. Ik heb net het recept gevonden, dus ik post het omdat het anders is dan de andere gecurryde bloemkoolrecepten. Om het lichter te maken, gebruik de helft en de helft of lichte room in plaats van zware room.

Ingrediënten

Bereiding

Snij bloemkool door bladeren en kern te verwijderen.Breek in grote bloemen.
Doe de stukjes in een grote pan en voeg koud water toe om te dekken. Breng aan de kook en laat 15-20 minuten afkoelen tot je zacht maar niet zacht bent; uitlekken.
Breng de bloemkool terug naar de steelpan. Hak de stukjes bloemkool met een lepel af tot ze een beetje gepureerd zijn en er grof uitziet.
Voeg sjalotjes, curry en room toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Kook, roer tot het warm is.
Roer de boter erdoor en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bloemkool voeding en recepten

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Curried gepureerde bloemkool met sjalotten

Ik weet niet meer waar ik dit recept heb gekregen, maar het is heel goed. Ik heb net het recept gevonden, dus ik post het omdat het anders is dan de andere gecurryde bloemkoolrecepten. Om het lichter te maken, gebruik de helft en de helft of lichte room in plaats van zware room.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies