Curtido

Name: curtido
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6-10
Ingredients: 1 middelgrote kool, gehakt; 2 kleine worteltjes, geraspt; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1/2 theelepel cayennepeper of 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel oregano; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel zout; 1 theelepel bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 130 liter water

Maak en deel dit Curtido-recept uit.

Ingrediënten

1 middelgrote kool, gehakt
2 kleine worteltjes, geraspt
1 kleine ui, in plakjes gesneden
1/2 theelepel cayennepeper of 1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel oregano

1 theelepel olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel bruine suiker
Een kopje met een inhoud van
60 ml die azijn bevat
130 liter water

Bereiding

Zet de kool niet langer dan een minuut in kokend water. Snijd het water weg.
Doe de kool in een grote kom en voeg geraspte wortelen, gesneden ui, cayennepeper, oregano, olijfolie, zout, bruine suiker, azijn en water toe.
Laat het minstens twee uur voordat je het serveert in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

5 min

Specerijen, Etc.

radijs dobbelstenen, tomaten, koriander, ui, citroensap, zout,

chimol (salvadoran radijs salsa)
10 min

Specerijen, Etc.

mierikswortel, appelazijn, bieten in,

biet maror
15 min

Specerijen, Etc.

yoghurt, komkommer, dille, zout, komijn,

raita (yoghurt-dillesaus)
20 min

Specerijen, Etc.

kruidnagel, peperkorrels, korianderzaad, komijnzaad, venkelzaad, mosterd-, Chiles zaden stammen piquins, kardemom, kurkuma, fenegriek, gember,

cape-kerriepoeder

Ik vond het geweldig

Curtido

Maak en deel dit Curtido-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies