Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Allana
Tamme Kimchi
Maak en deel dit Tame Kimchi-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 middelgrote rode ui, dun gesneden
- 2 kleine worteltjes, julienned, geraspt of in plakjes gesneden
- 500 gram napakool, klokhuis gesneden en in reepjes van 2,5 centimeter gesneden (half middelgrote kop)
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met koosjer zout of een beker met een inhoud van 60 ml die zeezout bevat
- 5-6 tenen knoflook, gehakt
Bereiding
-
Meng in grote kom de rode ui, wortels, kool en zout. Voeg net genoeg water toe om de groenten te bedekken.
-
Laat ze een nacht bij kamertemperatuur staan. De volgende dag laat je de groenten uitlekken.
-
Voeg de resterende ingrediënten toe en gooi het goed.
-
Koel de salade minstens 1 uur alvorens te serveren.
-
Het wordt bewaard in een afgesloten container in de koelkast gedurende maximaal 7 dagen.
-
Variatie: deze Kimchi ondergaat geen fermentatieproces, zoals echte Kimchi.
-
Als je deze kimchi wilt fermenteren, laat dan de olie weg en doe het mengsel in een grote gesteriliseerde pot.
-
Laat de kimchi 2-4 dagen op kamertemperatuur staan en open de pot eenmaal per dag om de gassen die zich verzamelen te laten ontsnappen.
-
Bewaar de Kimchi in deze koelkast na deze periode.
-
Het blijft enkele weken bewaard.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpecerijen, Etc.azijn zoals Bragg's Appelazijn, probeer ook azijn, pepers Je combinatie jalapeno arbol scotch habanero cayenne etcâ, teentjes knoflook, peperkorrels, zout gejodeerd, baai, komt uit cilantro oregano, perst limoensap, komijnzaad,pique (puerto rican style hete saus) -
19 minSpecerijen, Etc.boter, limoen, limoen, chili peper vlokken,chili limoenboter -
120 minSpecerijen, Etc.ui, zout, wijnazijn, suiker, peper,gemakkelijk ingelegde rode uien -
40 minSpecerijen, Etc.reuzel, rijst, teentjes knoflook, ui, tomaten, taco kruiden, cayenne, bouillon, tomaten, water,de Spaanse rijst van fluffster
Ik vond het geweldig