De Nederlandse aardappelsalade van onze familie Pennsylvania

Name: de Nederlandse aardappelsalade van onze familie Pennsylvania
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 1,3 kilogram medium rode aardappelen (ongeveer 18-20 aardappelen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt (vidalia-ui heeft nu de voorkeur); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met selderij, gehakt; 2 theelepels zout; 1 theelepel peper; spek, alleen van de 6 plakjes spek (zie hierboven); spek, alleen van de 6 plakjes spek (zie hierboven); spek, alleen van de 6 plakjes spek (zie hierboven); 190 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 30 ml die suiker bevat (naar smaak); 6 eetlepels water; 1 ei, op kamertemperatuur, goed geslagen

Dit is echt een familietraditie tijdens de zomermaanden. Mijn moeder maakt het het beste - het kan me niet schelen hoe vaak we het recept volgen - haar is altijd het beste smaakt - moet haar vleugje liefde zijn dat bijdraagt aan de smaak. : de kooktijd omvat het koken van de aardappelen en het maken van de dressing)

Ingrediënten

Bereiding

Kook de 6 plakjes spek in de braadpan tot ze knapperig zijn, haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier voordat je ze in kleine stukjes eet.Verberg de spekdruppels in kleine hoeveelheden van deze 6 plakjes. Bak de resterende 2-4 plakjes tot ze knapperig zijn, haal ze uit de pan en afvoer op papieren handdoeken, maar reserveer deze extra afvoer niet.
Kook aardappelen in kokend water tot ze zacht zijn - niet te gaar.
Koel de aardappelen een beetje en schil en snijd ze in middelgrote brokken en doe ze in een grote kom.
Voeg uien, selderij, zout en peper toe aan de aardappelen en meng lichtjes (zodat je de aardappelen niet openbreekt).
Meng azijn, suiker en water met afgekoelde spekdruppels in de braadpan.
Verwarm het mengsel tot sudderen - op een middelhoog vuur.
Kraak in een andere kom het ei open en klop het goed met een garde.
Voeg heel langzaam het verband toe aan het losgeklopte ei en zwaai constant.
Giet de dressing over aardappelen en voeg spek toe en meng lichtjes.
Serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

De Nederlandse aardappelsalade van onze familie Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies