De best smakende gegrilde pizza

Voor het deeg: combineer in een middelgrote kom de gistsuiker en water.

Klop tot alle gist gesmolten is.

Laat het 5-10 minuten staan.

Voeg twee kopjes bloem, zout, peper, knoflook en olijfolie toe.

Roer met je handen tot het deeg bij elkaar blijft.

Breng het deeg over naar een licht geolied oppervlak (gebruik olie niet als bloem want het geeft een knapperige korst). Keer tot het deeg ongeveer 8-10 minuten glad is.

Vorm een ​​bal en laat een uur in een geoliede kom op een warme plaats staan ​​of tot het deeg in omvang verdubbelt.

Pons het deeg en breng het opnieuw over in een licht geolied oppervlak.

Verdeel het deeg in gelijke stukken.

Rek het deeg uit met je handen tot het deeg ongeveer 1/3 centimeter dik is.

Schuif het deeg naar een licht geoliede bakplaat.

Schuif het deeg op de grill en kook het zonder deksel direct op een middelhoog vuur tot de grillsporen duidelijk zichtbaar zijn.

Bestrijk het deeg met olijfolie.

De korst kan borrelen maar dat is ok want hij zal leeglopen als je hem draait.

Keer het deeg om en bestrijk het opnieuw met olijfolie.

Top eerst met je kaaskeuze, aangezien de kaas gelijkmatig smelt en als eerste wordt aangebracht.

Voeg vervolgens saus en vervolgens toppings toe.

Grill ongeveer 5 minuten langer of tot kaas is gesmolten.

Het is het beste nadat je de bovenste laagjes hebt toegevoegd om de grill te sluiten en elke drie minuten te bekijken tot de kaas is gesmolten.

Ik heb geen hoeveelheid voor de kaas opgegeven, want iedereen houdt van verschillende hoeveelheden kaas.

Laat de pizza een paar minuten rusten voordat je hem snijdt.

Ik heb gehakte knoflook aan mijn olijfolie toegevoegd om te poetsen.