De dagwood muffuletta torte

Name: de dagwood muffuletta torte
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 907 gram bevroren brooddeeg, ontdooid (2 broden); 567 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed gedraineerd; 1 (397 gram) pot artisjokharten, uitgelekt en gehakt; 1 (340 gram) pot gemarineerde geroosterde rode paprika, gedraineerd (reepjes); 170 gram ontpitte rijpe olijven, uitgelekt; 400 gram verse champignons, in plakjes; 227 gram salami, in dunne plakjes gesneden; 227 gram provolone kaas, in dunne plakjes gesneden; 227 gram gekookte ham, in dunne plakjes gesneden; 1 ei (plus 1 el water om een eierwas te maken)

Een stevig broodje dat een geweldige maaltijd voor het hele gezin is.Vooral als een avondwondertraktatie. We hebben ze zelfs gemaakt met behulp van een 5-inch mini-springvormpan om alleen met zijn tweetjes te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Snij 1 broodbrood doormidden kruisgewijs. Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak in een centimeter cirkel. Bedek en zet apart.
Druk de resterende 2,5 en 1,25 deegbroden samen en rol ze uit op een licht met bloem bestoven oppervlak in een cirkel van 30 centimeter. Plaats het deeg in een 9-inch springvorm, zodat de randen overhangen.
Pers spinazie en rode peperreepjes tussen de lagen keukenpapier en leg apart.
In een nonstick sauteerpan met een beetje olie, bak de champignons ongeveer 8 minuten; uitlekken.
Laag de helft van salami, champignons en olijven in een met deeg beklede pan; top met de helft van plakjes kaas.
Laag met de helft van de ham, spinazie, peperreepjes, resterende salami, resterende ham, en dan artisjokken. Top met de resterende plakjes kaas.
Roer het ei en water door elkaar. Borstel op overhangende deegranden.
Bovenste laag met de rest van het deeg rond. Vouw overhangende randen op het bovenste deeg, krimpt indien nodig, en druk om te sluiten. Brij top met overgebleven eimengsel.
Bak op 350 op onderste ovenrek 30 minuten. Haal uit de oven en dek af met aluminiumfolie, indien nodig, om overmatig bruin worden te voorkomen.
Bak 15 tot 20 minuten langer. Koel in de pan op een rooster. Verwijder de zijkanten van de pan en snijd in wiggen.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

De dagwood muffuletta torte

Een stevig broodje dat een geweldige maaltijd voor het hele gezin is.Vooral als een avondwondertraktatie. We hebben ze zelfs gemaakt met behulp van een 5-inch mini-springvormpan om alleen met zijn tweetjes te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies