De lucy (framboos en citroen tijm wodka collins)

Name: de lucy (framboos en citroen tijm wodka collins)
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 takje citroentijm; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 takje citroentijm; 1 takje citroentijm; 5 verse frambozen, verdeeld; ijs-; 40 milliliter frambozenwodka; 1/4 liter met limoen gearomatiseerd koolzuurhoudend water (zoals La Croix®) of naar behoefte; 1 takje citroentijm; 1 takje citroentijm

Een fruitige zomercocktail die een goede manier is om mooie kruiden te gebruiken en die volstrekt willekeurige frambozenwodka die iemand bij je laatste feestje heeft achtergelaten. Het is ook een mooie cocktail voor vrienden die Lucy heet op hun verjaardagen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm water, suiker en 3 takjes citroentijm in een kleine steelpan, roer, totdat de belletjes zich vormen en de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Haal het vuur en laat het ongeveer 10 minuten trekken.Strain de citroentijm.
Giet 10 milliliter van de citroentijm tot een hoog glas. Voeg citroensap en 3 frambozen toe; pureer met een muddler of een houten lepel. Vul glas met ijs en wodka; roer krachtig met een lange lepel tot deze goed is gekoeld. Vul glas met koolzuurhoudend water.
Garneer met overgebleven frambozen, schijfje citroen en 1 takje tijm.