Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
L.M. Black
De sappige gegrilde teriyaki hamburgers van kittencal
Deze zijn fantastisch wanneer ze op de buitengrill worden gemaakt! --- plan vooruit het gehaktmengsel * moet * 8-24 uur gekoeld worden voordat je vorm geeft aan pasteitjes - voor extra vochtigheid toevoegen in 2-3 eetlepels geraspte * rauwe * aardappelen --- ik gebruik mijn recept203857 voor deze hamburgers, maar elke Italiaan gekruid is prima te gebruiken --- kooktijd wordt alleen geschat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram rundergehakt (of gebruik 600 gram rundvlees en 400 gram gemalen varkensvlees)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gebottelde teriyaki-saus
- 1 ui, gehakt (of gebruik 2 groene uien, gesneden)
- 1 eetlepel verse gehakte knoflook (kan 2 eetlepels gebruiken)
- 1 theelepel kruidenzout
- 1 theelepel verse zwarte peper
Bereiding
-
Meng in een kom rundergehakt met een teriyaki-saus van 80 liter, gehakte uitjes, verse knoflook, gekruid zout, zwarte peper, gekruide broodkruimels en Parmezaanse kaas; gebruik schone handen mix tot goed gecombineerd.
-
Bedek en koel gedurende 8-24 uur.
-
Voeg, voordat je pasteitjes vormt, het ijswater toe als je ijsblokjes erg klein zijn en voeg ze dan ook toe (als het mengsel te vochtig lijkt om te vormen, voeg je een beetje meer gekruid broodkruim toe).
-
Vorm in 6 pasteitjes en leg ze op een pan.
-
Gebruik de middelste vinger om een streepje in het midden van elke burger te maken, hierdoor kan de burger plat blijven en niet opblazen tijdens het koken.
-
Rooster of in de oven tot ze gaar zijn.
-
Leg in geroosterde broodjes top met gesneden mozzarella kaas en andere gewenste toppings.
-
25 minVleeszout, suiker, suiker, knoflookkorrels, ui, paprika poeder, Chili poeder, peper, Cayenne peper, tijm, komijn, nootmuskaat, rundvlees,barbecue wrijf burgers -
795 minVleesaardappelen, wortels, ui, pastrami, appelsap, water, kool, mierikswortel, zure room, mayonaise, mosterd-, mosterd-,corned beef en kooldiner voor de slowcooker -
105 minVleesrunderlende beter, kalfsvlees, sjalotten, teentjes knoflook, basilicum, oregano, salie, rozemarijn ontdaan, tijm ontdaan, peterselie, ei, brood, kaas, brood, olie-, tomaten,de "ultieme" gehaktballen van jeff -
0 minBijgerechtpompoen winter eikel, Knoflook, Macaroni is niet verrijkt, olie-, spek, Soep voorraad kip, rosmarijn, kaas,penne met acorn squash en pancetta
Ik vond het geweldig